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Seed Mix Eiweißbrot Backmischung - 1,8 kg Family Box

Grundpreis: Grundpreis €17,94perkg inkl.MwSt.

zzgl. Versandkosten, Lieferung in 2-3 Werktagen

Ohne Getreide - Protein Brot ohne Getreide, ideal nicht nur bei Zöliakie (Glutenintoleranz), sondern auch für Diabetiker dank eines niedrigen glykämischen Indexes.

Einfache Zubereitung - Backen Sie jetzt täglich ein frisches Eiweißbrot mit nur noch 4g Kohlenhydraten. Einfach 250g Quark hinzufügen und eines der bekömmlichsten Brote genießen.

100% Saatenmehl - Komplett ohne Getreide nur aus regional angebauten deutschen Saaten, wie Lupinen, Sonnenblumenkernen und Goldleinsamen.

Familybox - 10 x 500 g. Brote zu einem sensationellen Preis täglich frisch genießen - qualitätsgeprüftes Produkt mit laborgeprüfter Verkehrsfähigkeitsbescheinigung!

Zuverlässige Lieferung innerhalb 24 Stunden

Nachhaltiger, regionaler deutscher Anbau

Laborgeprüfte Nährwerte mit Verkehrsfähigkeit

Gluten und Gentechnikfreie Inhaltsstoffe

Rezeptvorschlag: Protein Fougasse

250 g. Quark sowie 150 ml Wasser sowie 50 ml Olivenoel in eine Schuessel geben.

Dann 50 g Schinkenwuerfel, 40 g schwarze Oliven, sowie 10g. frische Backhefe und 3 getrocknete Tomaten sowie 2 Essloeffel Nutringo French Provence hinzugeben.

Einen Fladen formen und bei 55 – 60 Minuten Ihr Protein Fougasse fertig backen.

Inhaltsstoffe

Zutaten: Sonnenblumenmehl teilentölt, Gold-Leinsamenmehl teilentölt, Leinsamenmehl braun, teilentölt, Kürbiskerne,Hühnereiweißpulver, Lupinenmehl, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Sesam, pflanzliche Nahrungsfasern (Psyllium), Speisesalz, Säuerungsmittel Gluconodelta Lacton sowie Natriumhydrogencarbonat (Backtriebmittel)

Durchschnittl. Nährwerte / 100g.

Brennwert                   1231 kj / 297 kcal

Fett                                         20,5 g.

davon ges. Fettsäuren           2,1 g.

Kohlenhydrate                        4,0 g.

davon Zucker                          1,8 g.

Eiweiß                                  19,2 g.

Salz                                          1,2 g.

 


Ja das ist möglich. Durch den Wegfall der Hefe ist das Brot auch in einem Brotbackautomaten triebfähig. Bitte vergessen Sie nicht die entsprechende Temperatur (für Backofen oder Gasherd mit ca. 160° C ca. 70 bis 75 Minuten) in Ihrem Automaten einzustellen.

Eindeutig ja. Sie rechnen einfach im Vergleich zu Ober & Unterhitze wie folgt um: Einfach 20 Grad abziehen und etwas mehr Wasser (ca. 5%) nehmen. Das heißt, 170 Grad Ober- und Unterhitze entsprechen 150 Grad Umluft. 

Sie erhalten mit einer Backmischung sowie 150 ml Wasser, 50 ml Pflanzenöl optional und 200 - 250 g Quark eine Teigmasse von 650 gr. Nach dem Backen ergibt dies unter Berücksichtigung des Trocknungsverlustes ein fertiges 550 g. Eiweißbrot. 

Natürlich ist dies möglich, nehmen sie einfach eine vegane Variante wie Mandelquark oder Soja Joghurt.

Wir empfehlen auf jeden Fall das Normalprogramm sowie Mehrkorn an Ihrem Brotautomaten auszuwählen, dabei gelingt das Brot am besten.

Es sind keine allergenen Spuren an Nüssen oder Mandeln im Produkt enthalten, wir verwenden nur glutenfreie Inhaltsstoffe wie Saaten. 

Man kann das Brot sehr gut einfrieren. Wir empfehlen es in eine Küchentuch einzuwickeln um es dann aufzutauen. Es verhindert dann das es schimmelt.

In 100g. unser laborgeprüften Backmischung sind 297 Kcal. Kalorien, sowie 4g. Kohlenhydrate enthalten. Durch das Hinzufügen von Pflanzenöl bzw. Quark, erhöht sich der Anteil an Kohlenhydraten um 2g. Durch das Backen (ca.90% Wasseranteil im Quark) können sie jedoch diese Kohlenhydrate wieder abziehen.