Seed Mix High Protein Bread Baking Mix - 5 kg Gastro Cardbox
sie benötigen ein Brot welches Ihren Insulinspiegel nicht beeinträchtigt. Seed Mix von Nutringo ist auch dank eines niedrigen glykämischen Indexes für Diabethes Typ 2 Patienten geeignet.
Backen Sie jetzt täglich Ihr Eiweißbrot. 150 ml Wasser und 250 g. Quark hinzufügen und garantiert glutenfrei genießen. 100% ohne Getreide nur aus regional angebauten deutschen Saaten.
Goldleinen, Lupinen und Leinsaaten, naturbelassener Saaten Mix aus nachhaltigem deutschem Anbau. 25 Brote zu einem sensationellen Preis für nur 2,19 € wöchentlich frisch genießen.
sie planen eine Ernährungsumstellung, dann ist der 5 kg Gastro Bag sicherlich etwas für Sie. 25 x 550 g. Brote mit einer Mindesthaltbarkeit von 6 Monaten ab Lieferdatum.
Seed Mix High Protein Bread Baking Mix - 5 kg Gastro Cardbox
Inhaltsstoffe
Zutaten: Sonnenblumenmehl teilentölt, Gold-Leinsamenmehl teilentölt, Leinsamenmehl braun, teilentölt, Kürbiskerne,Hühnereiweißpulver, Lupinenmehl, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Sesam, pflanzliche Nahrungsfasern (Psyllium), Speisesalz, Säuerungsmittel Gluconodelta Lacton sowie Natriumhydrogencarbonat (Backtriebmittel)
Durchschnittl. Nährwerte / 100g.
Brennwert 1231 kj / 297 kcal
Fett 20,5 g.
davon ges. Fettsäuren 2,1 g.
Kohlenhydrate 4,0 g.
davon Zucker 1,8 g.
Eiweiß 19,2 g.
Salz 1,2 g.
Rezeptvorschlag: Protein Fougasse
250 g. Quark sowie 150 ml Wasser sowie 50 ml Olivenoel in eine Schuessel geben.
Dann 50 g Schinkenwuerfel, 40 g schwarze Oliven, sowie 10g. frische Backhefe und 3 getrocknete Tomaten sowie 2 Essloeffel Nutringo French Provence hinzugeben.
Einen Fladen formen und bei 55 – 60 Minuten Ihr Protein Fougasse fertig backen.
You can also offer it as homemade bread and thanks to our bread spice mixes you can easily add a special refinement to the Paleo bread. The crispy, homemade protein bread for your restaurant is a real enrichment!
25 protein breads with only one gastrobox
We have a long weekend ahead of us and shopping for food needs to be well thought out. It's a good thing that you can get large package of our baking mix. Up to 25 pieces of delicious protein breads can be baked with only one gastrobox. A classic, ketogenic bread weighs 550 grams and with its crispy crust and soft inside will surely delight every bread lover! Another tip: instead of a loaf of bread you can also form small rolls. As an accompaniment to soup, salad or as a snack with a tasty dip, you offer a healthy white flour alternative that is filling but not heavy for the stomach and fits also into your diet plan but also into that of allergy sufferers and diabetics.
Nutringo Gastro Box – for Restaurants & Catering 25 x 200g
You are what you eat! And if there is bread, then there is a very special bread, namely the protein-rich protein bread. After all, in your Paleo-Nutrition you place great value on the quality of the ingredients and a high nutrient content. A conventional white bread simply doesn't provide them, or doesn't appear on your menu anyway. And since you, as a real foodie, don't want to withhold the good things from your guests, you also like to fall back on the protein protein bread baking mix in the practical 5kg Gastrobox. With this you can make a big crowd happy in no time.
Home-baked, ketogenic bread for your restaurant
You own a restaurant where you offer a healthy and creative cuisine? Are you always looking for new products where quality and taste are right? Great, because then our ketogenic bread is just right for you! Why? Because:
- Rich in healthy fibre for a long lasting feeling of fullness
- Rich in a variety of vitamins, minerals and essential fatty acids
- Rich in vegetable proteins
- Free from refined sugar
- Free from white flour
Hallo, kann man die Brotbackmischung auch im Backautomaten backen?
Ja das ist möglich. Durch den Wegfall der Hefe ist das Brot auch in einem Brotbackautomaten triebfähig. Bitte vergessen Sie nicht die entsprechende Temperatur (für Backofen oder Gasherd mit ca. 160° C ca. 70 bis 75 Minuten) in Ihrem Automaten einzustellen.
Welches Backprogramm muss man bei einem Backautomaten einstellen ?
Wir empfehlen auf jeden Fall das Normalprogramm sowie Mehrkorn an Ihrem Brotautomaten auszuwählen, dabei gelingt das Brot am besten.
Kann man das Brot auch im Programm Umluft backen, statt Ober-u. Unterhitze?
Eindeutig ja. Sie rechnen einfach im Vergleich zu Ober & Unterhitze wie folgt um: Einfach 20 Grad abziehen und etwas mehr Wasser (ca. 5%) nehmen. Das heißt, 170 Grad Ober- und Unterhitze entsprechen 150 Grad Umluft.
Ist die Backmischung frei von Haselnüssen oder Mandeln bzw. Spuren davon ?
Es sind keine allergenen Spuren an Nüssen oder Mandeln im Produkt enthalten, wir verwenden nur glutenfreie Inhaltsstoffe wie Saaten.
Wieviel Gramm Brot erhalte ich mit einer 200g. Backmischung ?
Sie erhalten mit einer Backmischung sowie 150 ml Wasser, 50 ml Pflanzenöl optional und 200 - 250 g Quark eine Teigmasse von 650 gr. Nach dem Backen ergibt dies unter Berücksichtigung des Trocknungsverlustes ein fertiges 550 g. Eiweißbrot.
Kann man die Brötchen oder das Brot nach dem Backen einfrieren ?
Man kann das Brot sehr gut einfrieren. Wir empfehlen es in eine Küchentuch einzuwickeln um es dann aufzutauen. Es verhindert dann das es schimmelt.
Ist es möglich anstatt Magerquark, auch laktosefrei und vegan zu backen?
Natürlich ist dies möglich, nehmen sie einfach eine vegane Variante wie Mandelquark oder Soja Joghurt.
Wieviel Kohlenhydrate und Kohlenhydrate hat ein fertig gebackenes Brot
In 100g. unser laborgeprüften Backmischung sind 297 Kcal. Kalorien, sowie 4g. Kohlenhydrate enthalten. Durch das Hinzufügen von Pflanzenöl bzw. Quark, erhöht sich der Anteil an Kohlenhydraten um 2g. Durch das Backen (ca.90% Wasseranteil im Quark) können sie jedoch diese Kohlenhydrate wieder abziehen.