Italian Bruschetta - 100 g. bread spice mix
Italian Bruschetta - 100 g. bread spice mix
Inhaltsstoffe
Zutaten: Sonnenblumenmehl teilentölt, Gold-Leinsamenmehl teilentölt, Leinsamenmehl braun, teilentölt, Kürbiskerne,Hühnereiweißpulver, Lupinenmehl, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Sesam, pflanzliche Nahrungsfasern (Psyllium), Speisesalz, Säuerungsmittel Gluconodelta Lacton sowie Natriumhydrogencarbonat (Backtriebmittel)
Durchschnittl. Nährwerte / 100g.
Brennwert 1231 kj / 297 kcal
Fett 20,5 g.
davon ges. Fettsäuren 2,1 g.
Kohlenhydrate 4,0 g.
davon Zucker 1,8 g.
Eiweiß 19,2 g.
Salz 1,2 g.
Rezeptvorschlag: Protein Fougasse
250 g. Quark sowie 150 ml Wasser sowie 50 ml Olivenoel in eine Schuessel geben.
Dann 50 g Schinkenwuerfel, 40 g schwarze Oliven, sowie 10g. frische Backhefe und 3 getrocknete Tomaten sowie 2 Essloeffel Nutringo French Provence hinzugeben.
Einen Fladen formen und bei 55 – 60 Minuten Ihr Protein Fougasse fertig backen.
Focaccia Italiano - La Dolce Vita also for couscous, bulgur salad, or quinoa. A taste experience
With Bruschetta Arabiatta and its genuine Italian aroma, your bread will now also convince in culinary terms! Our tender, fine, fragrant-sweetish, slightly piquant mixture of dried tomatoes, a variety of ideas of Mediterranean influences convince you.
With tomato flakes from Tunisia, dried oregano and basil from Italy as well as Indian chili, your taste buds will be delighted!
Our mixture of spices can be used in many ways. Not only for bread baking mixes, but also for rice pizza and couscous, but also for fish, poultry and lamb it develops its great taste.
Just try it once as an aromatic spicy addition to pasta. You will be surprised how universally you can use this spice mixture.
Focaccia Italiano - La Dolce Vita also for couscous, bulgur salad, or quinoa. A taste experience
With Bruschetta Arabiatta and its genuine Italian aroma, your bread will now also convince in culinary terms! Our tender, fine, fragrant-sweetish, slightly piquant mixture of dried tomatoes, a variety of ideas of Mediterranean influences convince you.
With tomato flakes from Tunisia, dried oregano and basil from Italy as well as Indian chili, your taste buds will be delighted!
Our mixture of spices can be used in many ways. Not only for bread baking mixes, but also for rice pizza and couscous, but also for fish, poultry and lamb it develops its great taste.
Just try it once as an aromatic spicy addition to pasta. You will be surprised how universally you can use this spice mixture.
Focaccia Italiano - La Dolce Vita also for couscous, bulgur salad, or quinoa. A taste experience
\r\n\r\nWith Bruschetta Arabiatta and its genuine Italian aroma, your bread will now also convince in culinary terms! Our tender, fine, fragrant-sweetish, slightly piquant mixture of dried tomatoes, a variety of ideas of Mediterranean influences convince you.
\r\n\r\nWith tomato flakes from Tunisia, dried oregano and basil from Italy as well as Indian chili, your taste buds will be delighted!
\r\n\r\nOur mixture of spices can be used in many ways. Not only for bread baking mixes, but also for rice pizza and couscous, but also for fish, poultry and lamb it develops its great taste.
\r\n\r\nJust try it once as an aromatic spicy addition to pasta. You will be surprised how universally you can use this spice mixture.
\r\n"]Hallo, kann man die Brotbackmischung auch im Backautomaten backen?
Ja das ist möglich. Durch den Wegfall der Hefe ist das Brot auch in einem Brotbackautomaten triebfähig. Bitte vergessen Sie nicht die entsprechende Temperatur (für Backofen oder Gasherd mit ca. 160° C ca. 70 bis 75 Minuten) in Ihrem Automaten einzustellen.
Welches Backprogramm muss man bei einem Backautomaten einstellen ?
Wir empfehlen auf jeden Fall das Normalprogramm sowie Mehrkorn an Ihrem Brotautomaten auszuwählen, dabei gelingt das Brot am besten.
Kann man das Brot auch im Programm Umluft backen, statt Ober-u. Unterhitze?
Eindeutig ja. Sie rechnen einfach im Vergleich zu Ober & Unterhitze wie folgt um: Einfach 20 Grad abziehen und etwas mehr Wasser (ca. 5%) nehmen. Das heißt, 170 Grad Ober- und Unterhitze entsprechen 150 Grad Umluft.
Ist die Backmischung frei von Haselnüssen oder Mandeln bzw. Spuren davon ?
Es sind keine allergenen Spuren an Nüssen oder Mandeln im Produkt enthalten, wir verwenden nur glutenfreie Inhaltsstoffe wie Saaten.
Wieviel Gramm Brot erhalte ich mit einer 200g. Backmischung ?
Sie erhalten mit einer Backmischung sowie 150 ml Wasser, 50 ml Pflanzenöl optional und 200 - 250 g Quark eine Teigmasse von 650 gr. Nach dem Backen ergibt dies unter Berücksichtigung des Trocknungsverlustes ein fertiges 550 g. Eiweißbrot.
Kann man die Brötchen oder das Brot nach dem Backen einfrieren ?
Man kann das Brot sehr gut einfrieren. Wir empfehlen es in eine Küchentuch einzuwickeln um es dann aufzutauen. Es verhindert dann das es schimmelt.
Ist es möglich anstatt Magerquark, auch laktosefrei und vegan zu backen?
Natürlich ist dies möglich, nehmen sie einfach eine vegane Variante wie Mandelquark oder Soja Joghurt.
Wieviel Kohlenhydrate und Kohlenhydrate hat ein fertig gebackenes Brot
In 100g. unser laborgeprüften Backmischung sind 297 Kcal. Kalorien, sowie 4g. Kohlenhydrate enthalten. Durch das Hinzufügen von Pflanzenöl bzw. Quark, erhöht sich der Anteil an Kohlenhydraten um 2g. Durch das Backen (ca.90% Wasseranteil im Quark) können sie jedoch diese Kohlenhydrate wieder abziehen.