Nutringo®- Italian Bruschetta - 100 g. Brot Gewürzmischung
Nutringo®- Italian Bruschetta - 100 g. Brot Gewürzmischung
Inhaltsstoffe
Zutaten: Sonnenblumenmehl teilentölt, Gold-Leinsamenmehl teilentölt, Leinsamenmehl braun, teilentölt, Kürbiskerne,Hühnereiweißpulver, Lupinenmehl, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Sesam, pflanzliche Nahrungsfasern (Psyllium), Speisesalz, Säuerungsmittel Gluconodelta Lacton sowie Natriumhydrogencarbonat (Backtriebmittel)
Durchschnittl. Nährwerte / 100g.
Brennwert 1231 kj / 297 kcal
Fett 20,5 g.
davon ges. Fettsäuren 2,1 g.
Kohlenhydrate 4,0 g.
davon Zucker 1,8 g.
Eiweiß 19,2 g.
Salz 1,2 g.
Rezeptvorschlag: Protein Fougasse
250 g. Quark sowie 150 ml Wasser sowie 50 ml Olivenoel in eine Schuessel geben.
Dann 50 g Schinkenwuerfel, 40 g schwarze Oliven, sowie 10g. frische Backhefe und 3 getrocknete Tomaten sowie 2 Essloeffel Nutringo French Provence hinzugeben.
Einen Fladen formen und bei 55 – 60 Minuten Ihr Protein Fougasse fertig backen.
Italiens Focaccia - La Dolce Vita auch für Couscous, Bulgursalat, oder Quinoa. Ein Geschmackserlebnis
Mit Italien Bruschetta und seinem echtem Aroma Italiens, überzeugt Ihr Brot jetzt auch kulinarisch! Unsere zarte, feine, duftig-süßlich, leicht pikante Mischung aus getrockneten Tomaten, eine Ideenvielfalt der Mediterranen Einflüsse überzeugt.
Mit Tomatenflocken aus Tunesien, getrocknetem Oregano und Basilikum aus Italien sowie indischem Chili werden die Geschmacksnerven aufs Höchste erfreut!
Unsere Gewürzmischung lässt sich vielfältig einsetzen. Nicht nur für Brot Backmischungen, sondern auch zu Reis- Pizza und Couscous, aber auch Fisch, Geflügel und Lamm entfaltet es seinen großartigen Geschmack.
Probieren Sie einfach einmal als aromatisch würziger Zusatz zu Pasta. Sie werden überrascht sein, wie universell Sie diese Gewürzmischung einsetzen können
Italiens Focaccia - La Dolce Vita auch für Couscous, Bulgursalat, oder Quinoa. Ein Geschmackserlebnis
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Mit Tomatenflocken aus Tunesien, getrocknetem Oregano und Basilikum aus Italien sowie indischem Chili werden die Geschmacksnerven aufs Höchste erfreut!
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Mit Tomatenflocken aus Tunesien, getrocknetem Oregano und Basilikum aus Italien sowie indischem Chili werden die Geschmacksnerven aufs Höchste erfreut!
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Probieren Sie einfach einmal als aromatisch würziger Zusatz zu Pasta. Sie werden überrascht sein, wie universell Sie diese Gewürzmischung einsetzen können
Hallo, kann man die Brotbackmischung auch im Backautomaten backen?
Ja das ist möglich. Durch den Wegfall der Hefe ist das Brot auch in einem Brotbackautomaten triebfähig. Bitte vergessen Sie nicht die entsprechende Temperatur (für Backofen oder Gasherd mit ca. 160° C ca. 70 bis 75 Minuten) in Ihrem Automaten einzustellen.
Welches Backprogramm muss man bei einem Backautomaten einstellen ?
Wir empfehlen auf jeden Fall das Normalprogramm sowie Mehrkorn an Ihrem Brotautomaten auszuwählen, dabei gelingt das Brot am besten.
Kann man das Brot auch im Programm Umluft backen, statt Ober-u. Unterhitze?
Eindeutig ja. Sie rechnen einfach im Vergleich zu Ober & Unterhitze wie folgt um: Einfach 20 Grad abziehen und etwas mehr Wasser (ca. 5%) nehmen. Das heißt, 170 Grad Ober- und Unterhitze entsprechen 150 Grad Umluft.
Ist die Backmischung frei von Haselnüssen oder Mandeln bzw. Spuren davon ?
Es sind keine allergenen Spuren an Nüssen oder Mandeln im Produkt enthalten, wir verwenden nur glutenfreie Inhaltsstoffe wie Saaten.
Wieviel Gramm Brot erhalte ich mit einer 200g. Backmischung ?
Sie erhalten mit einer Backmischung sowie 150 ml Wasser, 50 ml Pflanzenöl optional und 200 - 250 g Quark eine Teigmasse von 650 gr. Nach dem Backen ergibt dies unter Berücksichtigung des Trocknungsverlustes ein fertiges 550 g. Eiweißbrot.
Kann man die Brötchen oder das Brot nach dem Backen einfrieren ?
Man kann das Brot sehr gut einfrieren. Wir empfehlen es in eine Küchentuch einzuwickeln um es dann aufzutauen. Es verhindert dann das es schimmelt.
Ist es möglich anstatt Magerquark, auch laktosefrei und vegan zu backen?
Natürlich ist dies möglich, nehmen sie einfach eine vegane Variante wie Mandelquark oder Soja Joghurt.
Wieviel Kohlenhydrate und Kohlenhydrate hat ein fertig gebackenes Brot
In 100g. unser laborgeprüften Backmischung sind 297 Kcal. Kalorien, sowie 4g. Kohlenhydrate enthalten. Durch das Hinzufügen von Pflanzenöl bzw. Quark, erhöht sich der Anteil an Kohlenhydraten um 2g. Durch das Backen (ca.90% Wasseranteil im Quark) können sie jedoch diese Kohlenhydrate wieder abziehen.