Nutringo®- Silikon Backpapier (f. Backform) - 10er Set
Nutringo®- Silikon Backpapier (f. Backform) - 10er Set
Inhaltsstoffe
Zutaten: Sonnenblumenmehl teilentölt, Gold-Leinsamenmehl teilentölt, Leinsamenmehl braun, teilentölt, Kürbiskerne,Hühnereiweißpulver, Lupinenmehl, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Sesam, pflanzliche Nahrungsfasern (Psyllium), Speisesalz, Säuerungsmittel Gluconodelta Lacton sowie Natriumhydrogencarbonat (Backtriebmittel)
Durchschnittl. Nährwerte / 100g.
Brennwert 1231 kj / 297 kcal
Fett 20,5 g.
davon ges. Fettsäuren 2,1 g.
Kohlenhydrate 4,0 g.
davon Zucker 1,8 g.
Eiweiß 19,2 g.
Salz 1,2 g.
Rezeptvorschlag: Protein Fougasse
250 g. Quark sowie 150 ml Wasser sowie 50 ml Olivenoel in eine Schuessel geben.
Dann 50 g Schinkenwuerfel, 40 g schwarze Oliven, sowie 10g. frische Backhefe und 3 getrocknete Tomaten sowie 2 Essloeffel Nutringo French Provence hinzugeben.
Einen Fladen formen und bei 55 – 60 Minuten Ihr Protein Fougasse fertig backen.
Keto Brot - schnell & einfach selber gemacht
Du brauchst keine Backfee sein um ein Eiweißbrot selber machen zu können. Ganz im Gegenteil! Denn unsere Eiweißbrot Backmischung soll dir nicht nur ein gesundes und schmackhaftes Brot zaubern, du sollst auch Lust an der Zubereitung haben. Und diese ist wirklich schnell und einfach gemacht.
Für ein klassisches 500gr Keto Brot benötigst Du nur:
- Quark (auch vegan möglich)
- 100ml Wasser
- 200gr Backmischung
- Tipp: etwas pflanzliches Öl
Da in der Backmischung keine Hefe enthalten ist, entfällt zum einen die Aufgeh-Zeit und zum anderen kannst du alle Zutaten auch direkt im Backautomaten backen.
Paleo Brot Backmischung – so lecker & gesund
Unser proteinreiches Brot ist nicht nur easy herzustellen, es steckt auch voller gute Zutaten, die deinem Körper das geben, was er braucht.
- Goldleinen und Leinsaaten sind voller hochwertige Omega-6 Fette
- Lupinen enthalten viel Eiweiß, Mineralien und Ballaststoffe
- Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne sorgen für den nussigen Geschmack und liefern gleichzeitig wichtige Fette und Mineralstoffe
Selbstverständlich enthält unsere Paleo Brot Backmischung nur Zutaten aus naturbelassenen und kontrollierten Anbau. Und da im Produkt keine allergenen Spuren an Nüssen oder Mandeln enthalten sind, können wie gesagt auch Allergiker genüsslich in das lecker knusprige Eiweißbrot beißen!
Protein Eiweißbrot Backmischung
Hast Du Lust auf ein frisches, knuspriges Brot? Aber keine Lust auf die Auswirkungen deiner Glutenunverträglichkeit? Oder lebst du nach einer bestimmten Diät, in der Kohlenhydrate nichts zu suchen haben? Dann ist unsere Protein Eiweiß Backmischung im praktischen Starter Pack die perfekte Brot-Lösung für dich!
Warum eine Eiweißbrot Backmischung?
Wie schon erwähnt gibt es verschiedene Gründe um auf herkömmliches Brot verzichten zu müssen. Entweder weil man das Mehl nicht verträgt oder es nicht in den Ernährungsplan passt. Doch Brot ist lecker! Und der Verzicht fällt oft schwer. Aber du musst dich gar nicht kasteien, denn es gibt auch ein Brot ohne Kohlehydrate: das Eiweißbrot. Dieses Brot ohne Mehl und Kohlenhydrate besteht hauptsächlich aus pflanzlichen Eiweiß und wertvollen Saaten. Die perfekte Ergänzung zu deiner Keto-Diät oder deiner Paleo-Ernährung. Außerdem hast du bei unserer Eiweißbrot Backmischung den genauen Überblick, was alles im Brot drin steckt und musst keine bösen Überraschungen wie bei fertigen Backwaren erwarten. So sind Allergiker und Diabetiker auch auf der sicheren Seite.
Hallo, kann man die Brotbackmischung auch im Backautomaten backen?
Ja das ist möglich. Durch den Wegfall der Hefe ist das Brot auch in einem Brotbackautomaten triebfähig. Bitte vergessen Sie nicht die entsprechende Temperatur (für Backofen oder Gasherd mit ca. 160° C ca. 70 bis 75 Minuten) in Ihrem Automaten einzustellen.
Welches Backprogramm muss man bei einem Backautomaten einstellen ?
Wir empfehlen auf jeden Fall das Normalprogramm sowie Mehrkorn an Ihrem Brotautomaten auszuwählen, dabei gelingt das Brot am besten.
Kann man das Brot auch im Programm Umluft backen, statt Ober-u. Unterhitze?
Eindeutig ja. Sie rechnen einfach im Vergleich zu Ober & Unterhitze wie folgt um: Einfach 20 Grad abziehen und etwas mehr Wasser (ca. 5%) nehmen. Das heißt, 170 Grad Ober- und Unterhitze entsprechen 150 Grad Umluft.
Ist die Backmischung frei von Haselnüssen oder Mandeln bzw. Spuren davon ?
Es sind keine allergenen Spuren an Nüssen oder Mandeln im Produkt enthalten, wir verwenden nur glutenfreie Inhaltsstoffe wie Saaten.
Wieviel Gramm Brot erhalte ich mit einer 200g. Backmischung ?
Sie erhalten mit einer Backmischung sowie 150 ml Wasser, 50 ml Pflanzenöl optional und 200 - 250 g Quark eine Teigmasse von 650 gr. Nach dem Backen ergibt dies unter Berücksichtigung des Trocknungsverlustes ein fertiges 550 g. Eiweißbrot.
Kann man die Brötchen oder das Brot nach dem Backen einfrieren ?
Man kann das Brot sehr gut einfrieren. Wir empfehlen es in eine Küchentuch einzuwickeln um es dann aufzutauen. Es verhindert dann das es schimmelt.
Ist es möglich anstatt Magerquark, auch laktosefrei und vegan zu backen?
Natürlich ist dies möglich, nehmen sie einfach eine vegane Variante wie Mandelquark oder Soja Joghurt.
Wieviel Kohlenhydrate und Kohlenhydrate hat ein fertig gebackenes Brot
In 100g. unser laborgeprüften Backmischung sind 297 Kcal. Kalorien, sowie 4g. Kohlenhydrate enthalten. Durch das Hinzufügen von Pflanzenöl bzw. Quark, erhöht sich der Anteil an Kohlenhydraten um 2g. Durch das Backen (ca.90% Wasseranteil im Quark) können sie jedoch diese Kohlenhydrate wieder abziehen.